Inspiró una serie de Netflix. Nació en Boedo, se mudó a Nueva York para cuidar a su nieta y hoy cocina en un restaurante “de abuelas”Por Constanza Bengochea
Tenía 69 años cuando la propuesta la tomó por sorpresa. Estaba convencida de que ya no tenía edad para trabajar y menos en ese país donde a duras penas hablaba algo del idioma. Tampoco entendía qué había visto el joven empleador en ella. “Una ama de casa, dedicada siempre a la familia. Una abuela”, repite Carmen Bernardo (77) a lo largo de la entrevista. Sin embargo, fue precisamente eso -que ella veía como una desventaja- lo que necesitaban para cubrir el puesto de chef en aquel restaurante único de Nueva York. Desde hace ocho años, Carmen, junto con otras abuelas de diferentes partes del mundo, prepara los platos típicos de su país de origen, en su caso, la Argentina. “Yo no tuve suerte, la suerte la hace uno. Creo que todo en la vida es causa y efecto”, dice antes de comenzar con su historia.
